Neue limitierte Kleinstserie von Signatory Vintage für den ausgesuchten Fachhandel

Neue limitierte Kleinstserie von Signatory Vintage für den ausgesuchten Fachhandel- die Schritte der Destillation

Jahrelang galten die “Local Dealer Selections”- Kleinserien von Kirsch Import- als begehrte Abfüllungen, ausgesucht von 7 Fachhändlern für den deutschen Markt. Zu diesen Fachhändlern gehörte die Whiskybotschaft, die bei der neuen Serie “Tradition is the Future Vision” wieder mit von der Partie ist, was uns natürlich sehr freut!

Gestartet wird die aktuelle Serie mit den ersten drei Schritten der Destillation. Der Kiln, welcher stellvertretend für den Vorgang des Mälzens und Darrens steht, macht den Anfang. Es folgt das Motiv einer traditionellen Porteus Mühle, welche das Schroten versinnbildlicht. Den vorläufigen Abschluss bildet der Mash Tun, in dem das gemahlene Getreide unter Zugabe von Wasser gemaischt wird.

Wir können uns darüber hinaus auf weitere Abfüllungen dieser Serie freuen, die zu einem späteren Zeitpunkt erscheinen werden!

Die Whiskys:

Ballechin 2007 / 2020 Signatory – Kiln

Ballechin 2007 Kiln

Tastingnotes:
Nosing: fruchtig, trocken, Waldhonig, Datteln, Pfeffer, viel Rauch
Tasting: süßlich, Christmas Cake, Cardamom, Trockenfrüchte, dunkle Beeren, Pfeffer, angenehmer Rauch
Abgang: mittellang Pfeffer, Asche

Cask: No.17, 2nd filled Sherry Butt

Fasstyp: 2nd fill Sherry Butt Fassnummer: 17 Alter: 13 Jahre. Distilled: 13.04.2007 Bottled: 26.11.2020 Region: Highlands. Outturn: 697 Flaschen. Alkohol: 58,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.

Preis: 89,90€

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Blair Athol 2008 / 2020 Signatory – Malt Mill

Blair Athol 2008 Malt Mill

Tastingnotes:
Nosing: fruchtig, malzig, leicht rauchig
Tasting: Citrusfrüchte, Eichennote
Abgang: warm, frisch, würzig, nicht zu lang

Cask: No.3 Sherry Butt Finish

Motiv: Malt Mill 

Fasstyp: Sherry Butt Finish. Fassnummer: 3. Alter: 12 Jahre. Distilled: 24.04.2008. Bottled: 26.11.2020. Region: Speyside. Outturn: 695 Flaschen. Alkohol: 54,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.

Preis:89,90€

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Glenlossie 2008 / 2020 Signatory – Mash Tun

Glenlossie 2008 Mash Tun

Tastingnotes:

Nosing: Süß, vanillig, orientalische Gewürze, süßer Tabak und Butter, grüne Anteile.
Tasting:
Süß und würzig mit etwas Pfeffer, Citrus und Gewürzen. Süß, nussig und vanillig.
Abgang:
Citrusfrüchte, leichte Bitternoten

Cask: No.2 Sherry Butt Finish

Motiv: Mash Tun. Fasstyp: Sherry Butt Finish. Fassnummer: 2. Alter: 12 Jahre. Distilled: 09.10.2008. Bottled: 26.11.2020. Region: Speyside. Outturn: 629 Flaschen. Alkohol: 52,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.

Preis:89,90€

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Macallan M 1824 – ein Meisterstück

Macallan M 1824- ein Meisterstück 

Ein herausragender Whisky, zum Genießen gemacht und ein echtes Sammelobjekt. Kreiert aus den besten Sherry Casks von Macallan. Decanter aus Lalique Kristall. Alleine die riesige, aufwendig in Handarbeit hergestellte Verpackung wiegt 14 KG.
Das Wichtigste aber ist der Geschmack!

Macallan M- ein Meisterstück

Tastingnotes

Datteln, Feigen, Vanille, Apfel, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und Orangen sowie Leder, Mokka und Bienenwachs prägen das vielschichtige, samtig weiche Aroma. Der reichhaltige, harmonische Geschmack erinnert an Eichen, orientalische Gewürze, Tabac und etwas Holzrauch. Waldhonig und Rosinen ergeben einen perfekten, langanhaltenden Abgang. Die außergewöhnliche Limited Edition steht mit dem „M“ auch für Masterpiece- Meisterwerk.

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Die Whiskybotschaft wurde als bester Whisky Shop in Deutschland 2020 ausgezeichnet

Erneute Auszeichnung in Folge

Bereits zum 10. Mal wurde Die Whiskybotschaft als einer der besten Whiskygeschäfte in Deutschland ausgezeichnet- diesmal mit dem heißersehnten 1. Platz!

Pokal und Urkunde wurden aufgrund Corona in den Räumlichkeiten der Whiskybotschaft von Heinfried Tacke (Autor und Herausgeber des Whisky Guide) an Michaela Tünnermann übergeben, nicht wie gewohnt bei einem Gala Diner. Tim Tünnermann konnte aufgrund einer Erkrankung den Preis nicht persönlich entgegennehmen.

Ich bedanke mich bei allen- vor allem bei meiner Frau und unserem Team- ohne die das alles nicht möglich gewesen wäre!

Tim Tünnermann

Michaela Tünnermann und Heinfried Tacke

Pokal Bester Whisky Shop Germany

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Private Edition Nr.8 für die Whiskybotschaft im Zulauf

Private Edition Nr.8 – Bunnahabhain 12 CS von Signatory Vintage für die Whiskybotschaft im Zulauf

Trotz Corona haben wir es geschafft, die 8. Private Edition aufzulegen! Diese wird Ende November verfügbar sein. Die Lieferung erfolgt zwar früher, aber die Einschränkungen durch die Corona Epidemie zwingt uns zu dieser Verzögerung.

Vorweg aber die wichtigsten Hintergründe zu unserer 8. Privatabfüllung von Signatory Vintage im Decanter.

Private Edition No.8 Mariner’s 8th Day Dram – Bunnahabhain 2008 / 2020  Signatory Vintage

Private Edition Nr.8 Signatory Vintage

Tastingnote:  Nosing: Maritim, Paranüße, etwas Rauch, Schinken, Eiche, Karamell, dunkle Früchte

Tasting: Ausgewogen, Salz, Feigen, Datteln, schwarze Johannisbeeren, Eiche, nussig, milde Sherrynoten, Waldhonig, komplex

Abgang: Orientalische Gewürze, Salz, Ingwerschärfe, Honigsüße Abgefüllt wie immer von Signatory Vintage. Handausgesucht von Tim Tünnermann. Der Mariner (Steuermann) von Bunnahabhain gönnte sich am 8th day einen Drum um das Wochenende zu zelebrieren.

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Neue Bruichladdich, Octomore 11, Ardbeg und Laphroaig im Anflug!

Der September und October 2020 stehen ganz im Zeichen der rauchigen Whiskys der Whiskyinsel Islay!

Angefangen hat es mit dem neuen Private Botteling der Whiskybotschaft Von Malts of Scotland. Ein 16 Jahre alter Laphroaig 16, der in einem Caribbean Rum Cask gereift wurde- ein torfig-süßer Traum!

Laphroaig 16 MOS Private Abfüllung für die Whiskybotschaft

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Weiter geht es mit der Abfüllung der Laddie Nerds of the World, welche bereits ausverkauft ist.

Aktuell gibt es den neuen Bruichladdich Black Art 8.1, der gerade frisch hereingekommen ist und hier bestellt werden kann.

Bruichladdich Black Art 8.1

Ein absolutes Highlight ist die neue Laddie Crew Abfüllung- den Laddie Crew Cask 19- ein Bruichladdich 10, der eine Nachreifung in einem Bourbon Cask erfahren hat. Sehr limitiert ( nur 30 Flaschen pro Laddie Crew Händler!) und nur im Ladengeschäft der Whiskybotschaft – NICHT in unserem Onlineshop!- erhältlich! Am besten ab 22.09.2020 in der Whiskybotschaft kaufen.

 

Die neuen Octomore 11 werden auch bald erwartet- wir informieren baldmöglichst sobald wir mehr wissen!

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Neuer(e) Mitarbeiter(in) in Vollzeit gesucht

Die Whiskybotschaft sucht eine Vollzeitkraft (m/w/d) als Teamleader für Service und Ladengeschäft ab 01. September 2020

War es schon immer Dein Traum, in einem wunderschönen, im schottischen Stil gehaltenem Whiskyfachhandel mit Bar & Lounge zu arbeiten? Dann hast Du vielleicht jetzt die Möglichkeit dazu! Die Whiskybotschaft in Kerken ist ein mehrfach ausgezeichnetes Whiskylokal am Niederrhein.

Im Ausschank gibt es mehr als 1000 Flaschen Whisky, im Verkauf noch mehr. Ein solides Grundwissen über das Wasser des Lebens solltest Du also mitbringen, idealerweise hast Du bereits Tastings veranstaltet. Da die Bar & Lounge auch am Wochenende bis spät in die Nacht geöffnet ist, und Whiskytrinker gerne über Whisky fachsimpeln, sollten lange Arbeitszeiten und Kommunikation (deutsch, englisch) kein Hindernis darstellen. Unsere Kunden legen viel Wert auf Qualität, daher ist ein gepflegtes Äußeres mit guten Umgangsformen selbstverständlich für Dich. Du bist vertraut im Umgang mit MicrosofOffice, Social Media und verfügst über entsprechende betriebswirtschaftliche Grundlagen. Spaß an der Arbeit, ein angemessenes Gehalt, Reisen nach Schottland und ein möglicher Einstieg als Mitinhaber oder mehr in Zukunft sind außergewöhnliche Optionen, die wir Dir bieten.

Um mehr zu erfahren, schicke uns bitte Deine ausführliche Bewerbungsunterlagen mit Bild, Zeugnissen, Gehaltsvorstellung und Pseudonym mit dem Du in sozialen Medien unterwegs bist. NUR per email an Bewerbungen@diewhiskybotschaft.de

Wir freuen uns, Dich nach Absprache persönlich kennenzulernen um Weiteres zu erörtern! Bewerbungen werden natürlich streng vertraulich behandelt! Wir und unser Team, bestehend aus 11 Mitarbeitern, freut sich auf Dich!

Tim & Michaela Tünnermann

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Bruichladdich Port Charlotte OLC:01 ab 15.05.2020 bei der Laddy Crew erhältlich

Bruichladdich Port Charlotte OLC:01 ab 15.05.2020 im FH und bei der Laddy Crew erhältlich

Port Charlotte olc 01

Das Schöne als Mitglied der Laddie Crew ist, das die Mitglieder mehr als 1x im Jahr feiern dürfen als wäre Weihnachten! So geht es natürlich dem Team der Whiskybotschaft, die als Laddie Nerds mit jeder Sonderabfüllung die von Bruichladdich auf den Markt kommt ein zusätzliches Fest feiern dürfen! Wobei auch immer ein Wehrmutstropfen mit im Spiel ist- ein großer Whisky verlässt uns- in diesem Fall MRC:01, die Sonderabfüllung 2019, die große Fussstapfen hinterlässt, den Bruichladdich mit dem Port Charlotte OLC:01 füllen muß.

Jetzt aber zum Newcomer, der in ein paar Tagen bei der Laddie Crew Händlern und im Fachhandel zu kaufen sind.

Hier kaufen!


Tastingnotes von Bruichladdich:

 

Port Charlotte OLC 01-Beschreibung

DUFT
Verführerisch-erdig mit Torfrauch und dunklen Früchten (Feige) sowie etwas Toffee. Mit der Zeit erinnert der Duft an Pfirsich, süßen Honig und nussiges Nougat sowie gebackene Orangen und einen Hauch Glühweingewürz. Der Torfrauch ist omnipräsent und unterstützt auf wunderbare Weise die leicht holzige Note dieses Port
Charlotte. Je mehr Zeit man ihm gibt, desto mehr beschenkt er einen mit seiner Vielschichtigkeit und Komplexität – frisch geröstete  Kaffeebohnen,  Sirup, Zitrusfrüchte und jede Menge Schokolade und maritim-salzige Muschelschalen.
 
 

Port Charlotte OLC 01 Tastingnotes

GESCHMACK
Schon beim ersten Schluck bemerkt man die wunderbar ölige Textur und den trockenen Charakter dieses Drams. Die Hauptaromen aus dem Oloroso-Fasses sind eine wunderbare Ergänzung zum deutlichen Torfrauch, zu der elegant-nussigen Note sowie einer fruchtigen Süße, die an einen Mix aus Feigen, Orangen und Pfirsichen
erinnert.
Später kommen tiefere und dunklere Aromen von Tabak, Schuhcreme und erdigem Rauch hinzu, die diesem außergewöhnlichen Whisky eine wunderbar pfeffrige
Note verleihen.
 
NACHKLANG
Trocken, erdig, rauchig, mit etwas Limette und Feige. Daraufhin folgt eine spannend-opulente Kombination von Schokolade, Vanille und einem salzig-maritimen Charakter.
Den Abschluss bildet eine alles umhüllende Wolke aus elegantem Torfrauch.
 
CHARAKTER
Hier zeigt sich, welch Wunderwerk aus der Kombination von Port Charlotte mit handverlesenen Oloroso-Fässern aus einer der besten Sherry-Bodegas Spaniens entstehen kann.
Zuerst wurde der Whisky in einer speziellen Fasskombination vorgereift, um dann in spanischen Oloroso Hogsheads seine geschmackliche Vollendung zu
finden. Hier trifft Spitzenqualität auf Spitzenqualität – das ergibt einen Heavily Peated Whisky, in den man sich einfach verlieben muss, wenn man nicht schon
vorher ein begeisterter Port Charlotte Fan war!
 
Reifeprozess:
30% 1st Fill American Whisky Casks
40% 2nd Fill American Whisky Casks
25% Vin-doux-naturel Fässer (Süßwein)
5% 2nd Fill Syrah Weinfässer
Nach dem Vatting dann eine gemeinsame Nachreifung für 18 Monate in 1st Fill Sherry Hogsheads.


FASSMANAGEMENT:
Die Whiskys reifen in über 200 unterschiedlichen Fasstypen. Mit unserer Cask-Exploration-Serie zeigen wir den direkten Einfluss des Holzes sowie der Flüssigkeit, die ggf. vorher in den Fässern gereift wurde, auf unseren stark getorften Port Charlotte.
Um diese Reifung nicht weiter zu beeinflussen, werden alle Whiskys der limitierten Serie grundsätzlich in Fassstärke abgefüllt. Die aktuelle Edition verstehen wir demnach als eine Hommage an den spanischen Sherry und den großartigen Einfluss, den Sherryfässer auf unseren Single Malt haben.
 
ABFÜLLUNG:
-auf Islay mit Islay-Quellwasser, nicht kältefiltriert, ohne Zusatz von Farbstoffen
 
FARBE:
-herbstliches Mahagoni braun mit Bernsteinfarbenem Glanz
 
GESCHMACKSPROFIL:
-rauchig, mit Frucht-betonter, an Feigen
erinnernder Süße
 
STIL:
-Heavily Peated Islay Single Malt Scotch Whisky
PHENOLGEHALT: 40 ppm
ALKOHOLGEHALT: 55,1% vol.
AUFLAGE: limitiert
 
HERKUNFT DER GERSTE:
100 % schottische Gerste

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Share a dram – Whisky meets Jazz

Share a dram – Whisky meets Jazz

Ewald Stromer: Gerne möchte ich euch an diesem Abend zu einem virtuellen Tasting der besonderen musikalischen Art begrüssen. Gemeinsam mit dem einzigartigen Dirk Blümlein Terzett aus Stuttgart werden wir die folgenden Whiskys verkosten und musikalisch interpretiert bekommen:

Bruichladdich Organic Barley 2010

Bruichladdich Islay Barley 2011 Port

Charlotte MRC:01

Das Dirk Blümlein Terzett ist ein seit Jahren eingespieltes Trio bestehend aus drei großartigen international renommierten Stuttgarter Musikern die zugleich auch seit Jahren Freunde sind. Das spiegelt sich in der Musik wieder, da Sie neben Ihrem außergewöhnlichen Können auch ein blindes musikalisches Verständnis mitbringen, was nicht nur dem Trio sondern vor allem auch dem Zuhörer eine große Freude bereitet!

Dirk Blümlein – Bass www.dirkie.de
Andreas Francke – Saxophon 
Eckhard Stromer – Schlagzeug www.eckhardstromer.com

Die Sample Sets inklusive des Online Zoom Zugangs für das Tasting könnt Ihr gerne bei folgenden Laddie Crew Stores in Deutschland (25€ je Set mit dreimal 4cl Proben) und der Schweiz (30 CHF je set mit dreimal 4cl Proben) bestellen. Deutschland:

Bruichladdich Organic 2010, Islay Barley 2011 und Port Charlotte MRC:01

Die Whiskybotschaft, Whiskyhort, Whisky for Life

Schweiz: House of Single Malts, Finest Import GmbH, Getränke Hahn AG

 

Jeder der genannten Laddie Crew Haendler hat ein Kontingent von 15 Sample Sets und Zugangscodes, daher first come first serve!

Hier bestellen

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Auf Augenmaß mit dem Coronavirus- Schutzmaßnahmen in der Whiskybotschaft

Schutzmaßnahmen zum Coronavirus in der Whiskybotschaft 

Liebe Gäste der Whiskybotschaft,
Wie wahrscheinlich auch Ihnen, macht auch uns das Coronavirus Sorgen. Da uns Ihre und unsere Gesundheit am Herzen  liegt, versuchen wir Sie und unser Team bestmöglich zu schützen. Unsere Maßnahmen, in Anlehnung an die Empfehlungen des Robert Koch Instituts in Berlin sind wie folgt:

  • Das Team der Whiskybotschaft verstärkt die bereits geltenden Hygieneregeln in unserem Hause nochmals. Es gibt genaue Regelungen zum Händewaschen und zur regelmäßigen medizinischen Handdesinfektion
  • Unsere Gläser werden immer in einer Industriespülmaschine gespült und getrocknet, um Keimfreiheit zu sichern
  • Unsere Tische werden nach jeder Benutzung desinfiziert
  • Für unsere Gäste steht Sagrotan Handwaschmittel auf den Toiletten zur Verfügung und wir bitten darum, diese zu benützen
  • Wir weisen per Aushang auf die guten Regeln zum Händewaschen und zur Nettiquette beim Husten oder Niesen hin.
  • Wir achten darauf, dass an geöffneten Whiskyflaschen nicht gerochen wird, gerne schenken wir Probeschlückchen zum Riechen und Verkosten in ein Nosingglas
  • Die Plätze in unsere Bar & Lounge werden begrenzt vergeben, damit nicht zu viele Menschen zu eng beieinander sind
  • Unsere Tastings sind auf 20 Personen begrenzt. Brot wird künftig auf kleinen Tellerchen für  jeden Teilnehmer separat gereicht, es gibt vorerst keine Brotkörbchen mehr
  • Wir verzichten grundsätzlich auf offene Lebensmittel und ersetzen z.B. auch die Zuckertöpfchen in unseren Kaffee-Etageren durch abgepackte Zucker-Sticks
  • Der Verkauf von Tickets für unsere Whiskyfair NRW in Kerken wird vorerst ausgesetzt, bis wir die Situation besser beurteilen können

Es ist jetzt die Solidarität mit gefährdeten Mitmenschen gefragt. Wir wollen unseren Beitrag hierzu leisten und hoffen wie alle, dass es nicht so schlimm kommt  wie die Bundesregierung und Presse es aktuell beschreiben. Trotzdem glauben wir, dass Vorsicht besser als Nachsicht ist. 
Wir wünschen uns bald wieder eine normale Situation und BLEIBEN SIE GESUND!

Slainte‘

Tim & Michaela Tünnermann und das Team der Whiskybotschaft

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Bruichladdich Roadshow besucht die Whiskybotschaft – mit Live Stream auf Youtube

Bruichladdich Roadshow besucht die Whiskybotschaft – mit Live Stream auf Youtube am 3. März 2020 ab 19 Uhr

Whisky Tasting & Roadshow Port Charlotte am 03.03.2020

Ein MUSS für Laddie-Fans! Allan Logan und Ewald Stromer (Brand Ambassador) von Bruichladdich entführen Sie in die Welt von ‚Port Charlotte‘, dem stark getorften Single Malt Whisky von Bruichladdich. Das Tasting findet in englischer Sprache statt und ist für Whiskykenner gemacht.

Bruichladdich Roadshow 2020

Da das Tasting ausgebucht ist, möchten wir denjenigen, die kein Ticket mehr bekommen haben die Möglichkeit bieten, via Online Stream bei YouTube dabei zu sein- natürlich kostenlos!

Bitte dazu hier am 03.03.02020 ab ca. 19 Uhr einloggen: https://youtu.be/94uJfCkvYqg

Ein Teil der Whiskys die verkostet werden, können hier zum Selbstkostenpreis von nur 15€ erworben werben:

https://diewhiskybotschaft.de/set-sample-online-tasting-03-03-2020.html

Verkostet werden:

Port Charlotte 10 Jahre
Port Charlotte Islay Barley 2011
Port Charlotte Islay Barley 2012
Port Charlotte MRC:01 2010
sowie spezielle Port Charlotte Fassproben, welche von Ewald und Allan zum Tasting mitgebracht werden.( nicht für Onlinetasting erhältlich)

Wir freuen uns auf Euch! Bei Fragen bitte an info@diewhiskybotschaft.de wenden, danke!

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