Neue limitierte Kleinstserie von Signatory Vintage für den ausgesuchten Fachhandel- die Schritte der Destillation
Jahrelang galten die “Local Dealer Selections”- Kleinserien von Kirsch Import- als begehrte Abfüllungen, ausgesucht von 7 Fachhändlern für den deutschen Markt. Zu diesen Fachhändlern gehörte die Whiskybotschaft, die bei der neuen Serie “Tradition is the Future Vision” wieder mit von der Partie ist, was uns natürlich sehr freut!
Gestartet wird die aktuelle Serie mit den ersten drei Schritten der Destillation. Der Kiln, welcher stellvertretend für den Vorgang des Mälzens und Darrens steht, macht den Anfang. Es folgt das Motiv einer traditionellen Porteus Mühle, welche das Schroten versinnbildlicht. Den vorläufigen Abschluss bildet der Mash Tun, in dem das gemahlene Getreide unter Zugabe von Wasser gemaischt wird.
Wir können uns darüber hinaus auf weitere Abfüllungen dieser Serie freuen, die zu einem späteren Zeitpunkt erscheinen werden!
Die Whiskys:
Ballechin 2007 / 2020 Signatory – Kiln
Ballechin 2007 Kiln
Tastingnotes:
Nosing: fruchtig, trocken, Waldhonig, Datteln, Pfeffer, viel Rauch
Tasting: süßlich, Christmas Cake, Cardamom, Trockenfrüchte, dunkle Beeren, Pfeffer, angenehmer Rauch
Abgang: mittellang Pfeffer, Asche
Cask: No.17, 2nd filled Sherry Butt
Fasstyp: 2nd fill Sherry Butt Fassnummer: 17 Alter: 13 Jahre. Distilled: 13.04.2007 Bottled: 26.11.2020 Region: Highlands. Outturn: 697 Flaschen. Alkohol: 58,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.
Preis: 89,90€
Blair Athol 2008 / 2020 Signatory – Malt Mill
Blair Athol 2008 Malt Mill
Tastingnotes:
Nosing: fruchtig, malzig, leicht rauchig
Tasting: Citrusfrüchte, Eichennote
Abgang: warm, frisch, würzig, nicht zu lang
Cask: No.3 Sherry Butt Finish
Motiv: Malt Mill
Fasstyp: Sherry Butt Finish. Fassnummer: 3. Alter: 12 Jahre. Distilled: 24.04.2008. Bottled: 26.11.2020. Region: Speyside. Outturn: 695 Flaschen. Alkohol: 54,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.
Preis:89,90€
Glenlossie 2008 / 2020 Signatory – Mash Tun
Glenlossie 2008 Mash Tun
Tastingnotes:
Nosing: Süß, vanillig, orientalische Gewürze, süßer Tabak und Butter, grüne Anteile.
Tasting: Süß und würzig mit etwas Pfeffer, Citrus und Gewürzen. Süß, nussig und vanillig.
Abgang: Citrusfrüchte, leichte Bitternoten
Cask: No.2 Sherry Butt Finish
Motiv: Mash Tun. Fasstyp: Sherry Butt Finish. Fassnummer: 2. Alter: 12 Jahre. Distilled: 09.10.2008. Bottled: 26.11.2020. Region: Speyside. Outturn: 629 Flaschen. Alkohol: 52,8% vol. Einzelfassabfüllung. Fassstärke. Nicht gefärbt. Nicht kältefiltriert.
Preis:89,90€
