Private Edition No.6 „The Dark Side Of The Gem“ Edradour von Signatory Vintage
Lange hat es gedauert, bis die Whiskybotschaft die 6. Eigenabfüllung der Private Edition Serie von Signatory Vintage anbieten kann. Eigentlich sollte diese bereits im September zur Whiskyfair NRW in Kerken angeboten werden. Aber der Brexit machte uns einen Strich durch die Rechnung.
Private Edition No.6 von Die Whiskybotschaft
“The Dark Side Of The Gem“ drückt aus, was jedem sofort ins Auge fällt- der Whisky ist fast schwarz- in einem Trinkglas würde man eher an Cola als Whisky denken.
Die Farbe entsteht durch die Verwendung sehr alter Fässer. Diese sind nicht nur farblich sehr aktiv sondern auch geschmacklich- einer der Gründe, warum der Whisky nach 9 Jahren und 10 Monaten abgefüllt wurde und nicht darauf gewartet wurde, bis der Whisky Zweistellig ist.
Hier die Tastingnotes:
Nosing: Sherry, Sultaninen, Feigen, dunkle Schokolade, etwas Politur, Espresso, grüner Tabac, Blutorangen
Tasting: Toffee, Orangensirup, Cacao, Schokolade, Walnuß, Pistazien, tropische Früchte, Chilli, sehr gut eingebundener Alkohol
Abgang: Cremig, Butterscotch, lang, komplex.
Abgefüllt wie immer von Signatory Vintage.
